咖啡店开店创业班课程设置
成都香格里拉职业培训学校
重庆新光华职业培训学校
特色：
全案例教学、全实际运用型知识，易学易懂。
大量市场调查，学完即可轻松开业。
学校咖啡专业团队长期提供免费管理咨询服务。
学习时间、空间灵活，可根据创业者具体需求定制教学。本/异地教学均可。
超小班授课，每班/期不超过5人，确保教学质量。
一、 咖啡基础课程
1、咖啡历史与传播
2、咖啡种植与加工
3、咖啡礼仪与健康
4、咖啡品鉴
5、咖啡器具操作
6、咖啡机操作
二、 饮品基础课程
1、奶茶（台式、港式、英式）
2、冰品（冰沙、刨冰、冰淇淋等）
3、冰茶
4、花式饮品
5、鸡尾酒、洋酒、葡萄酒、啤酒
6、水果拼盘
三、 咖啡行业渠道课程（市场调查）
1、咖啡物流
2、专业咖啡原料选购、比价、谈判、鉴别
3、专业咖啡设备选购、比价、谈判、鉴别
4、世界咖啡专业产品
5、咖啡产品学
四、 咖啡馆业态课程（市场调查）
1、美式咖啡馆经营分析
2、台式咖啡馆经营分析
3、本土咖啡馆经营分析
4、综合咖啡馆经营分析
5、特色咖啡馆经营分析
6、咖啡馆连锁（选）
五、 咖啡馆开店开业前筹备课
1、咖啡馆开店预算
2、咖啡馆开店选址
3、咖啡馆店面布局原则
4、咖啡馆店面设计原则
5、咖啡馆店面装修原则
6、咖啡馆主菜单规划（市场调查）
7、咖啡馆副菜单规划（市场调查）
8、咖啡馆专业原料采购计划
9、咖啡馆专业设备采购计划
10、 咖啡馆开业时间表
11、 咖啡馆核心团队搭建
六、 咖啡厅开业课
1、咖啡厅开业计划
2、咖啡厅开业活动
3、咖啡厅开业组织
4、咖啡厅开业工商办理
5、咖啡厅开业税务办理
6、咖啡厅开业消防要求
7、咖啡厅开业卫生办理
8、咖啡厅开业其他证照
七、 咖啡店试营业课
1、咖啡店产品价格体系确定（市场调查）
2、咖啡店菜单评估（市场调查）
3、咖啡店顾客人群分析（市场调查）
八、 咖啡馆基础管理课
1、咖啡店基础制度
2、咖啡店人事安排（市场调查）
3、咖啡店财务管理
4、咖啡店进、销、存管理
5、咖啡店员工薪筹机制（市场调查）
6、咖啡店品管与质检
九、 咖啡馆基础营销课
1、咖啡厅新品研发及推广
2、咖啡厅涨价与降价
3、咖啡厅服务创新（市场调查）
4、咖啡厅会员体系（市场调查）
5、咖啡厅联营体系（市场调查）
6、咖啡厅活动策划
7、咖啡厅咖啡文化及咖啡文化的运用（市场调查）
8、咖啡厅咖啡文化与企业文化（市场调查）