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首页 > 供应产品 > 专业咖啡师培训班
专业咖啡师培训班
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浏览 519
发货 四川成都市
校区 成都香格里拉职业学校校区
过期 长期有效
更新 2016-04-29 17:21
 
详细信息
课程内容:

http://www.pxto.com.cn/JiGou/org-kc.asp?id=b11db2d2409486f6 报名咨询热线:028-85287852 QQ咨询:1106776256 一、咖啡师器具专业操作课程虹吸式咖啡壶初、中、高级咖啡萃取技术意式摩卡壶萃取技术比利时皇家咖啡壶萃取及出品技术法式滤压萃取技术越南咖啡萃取技术冰滴式咖啡萃取技术法兰绒式咖啡萃取技术手冲式咖啡萃取技术美式咖啡萃取技术咖啡高级研磨技术 二、意式咖啡师专业操作课程意式咖啡机初、中、高级萃取技术世界咖啡师大赛赛手技术分析及演练世界拿铁艺术大师赛赛手技术分析及演练世界咖啡品鉴大师赛标准及培训世界咖啡师大赛总冠军及日本赛区两届冠军技术分析及演练 三、高级咖啡师拉花技术课程咖啡心形拉花高级技术及演练(意大利标准、世界咖啡师大赛标准)咖啡叶形拉花高级技术及演练(美国西雅图标准)咖啡郁金香拉花高级技术咖啡三叶、五叶拉花高级技术咖啡孔雀拉花高级技术咖啡蝴蝶拉花高级技术咖啡翻菊花、挑花高级技术 四、咖啡师教学相关设备教学全程采用德国进口专业全电脑程控咖啡机(可电脑编程控制出品数量及流量时间)、意大利进口专业咖啡机 五、咖啡师品牌文化咖啡豆世界顶级品牌咖啡豆:意大利illy(世界第一品牌)、意大利lavazza(世界销量第一品牌)、法国Richard(法国第一品牌)、意大利BRISTOT(世界顶级品牌之一)等 六、咖啡师品鉴课程咖啡豆品鉴课程全程采用的单品咖啡豆:来自世界第一大咖啡产销国巴西、来自世界第一大阿拉比卡种水洗咖啡豆产销国哥伦比亚、来自世界最优质阿拉比卡种水洗咖啡豆牙买加蓝山,还有其它非洲、中南美洲及加勒比海地区、东南亚地区等几十种单品咖啡及混合咖啡,使学员短期内遍尝世界各国咖啡风味,并通过专业训练使味觉及鉴赏能力得到最大提升,达到专业咖啡师要求。 七、高级咖啡师创意咖啡课程50种传统及变异花式冰热咖啡制作及演练,通过学习学员可无限创意至少达1000种以上花式咖啡。 八、咖啡师标准参照按国际标准(ISO)、中华人民共和国国家标准(GB)、中华人民共和国农业行业标准(NY)详解:咖啡种植、初加工、深加工、品鉴技术 九、专业咖啡师其它课程:花式红茶、港式奶茶、英式奶茶、台式奶茶及珍珠奶茶、印度拉茶、冰红茶、美式柠檬茶等花式冰点、冰沙、雪泥、雪泡、霜冻、雪霜、刨冰、雪冰、冰霜等花式冰淇淋、圣代、奶昔、美式派菲、冰淇淋火锅、巧克力火锅、巧克力喷泉中国传统茶、冰茶、健康花草茶、花果茶鲜榨果汁、花式果汁、特调果汁、果蔬汁、果汁分层水果拼盘花式调酒基础传统英式鸡尾酒世界调酒师大赛技术流程分析咖啡馆基础管理及营销