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课程内容：一、咖啡师器具专业操作课程虹吸式咖啡壶初、中、高级咖啡萃取技术意式摩卡壶萃取技术比利时皇家咖啡壶萃取及出品技术法式滤压萃取技术越南咖啡萃取技术冰滴式咖啡萃取技术法兰绒式咖啡萃取技术手冲式咖啡萃取技术美式咖啡萃取技术咖啡高级研磨技术 二、意式咖啡师专业操作课程意式咖啡机初、中、高级萃取技术世界咖啡师大赛赛手技术分析及演练世界拿铁艺术大师赛赛手技术分析及演练世界咖啡品鉴大师赛标准及培训世界咖啡师大赛总冠军及日本赛区两届冠军技术分析及演练 三、高级咖啡师拉花技术课程咖啡心形拉花高级技术及演练（意大利标准、世界咖啡师大赛标准）咖啡叶形拉花高级技术及演练（美国西雅图标准）咖啡郁金香拉花高级技术咖啡三叶、五叶拉花高级技术咖啡孔雀拉花高级技术咖啡蝴蝶拉花高级技术咖啡翻菊花、挑花高级技术 四、咖啡师教学相关设备教学全程采用德国进口专业全电脑程控咖啡机（可电脑编程控制出品数量及流量时间）、意大利进口专业咖啡机 五、咖啡师品牌文化咖啡豆世界顶级品牌咖啡豆：意大利illy(世界第一品牌)、意大利lavazza（世界销量第一品牌）、法国Richard（法国第一品牌）、意大利BRISTOT（世界顶级品牌之一）等 六、咖啡师品鉴课程咖啡豆品鉴课程全程采用的单品咖啡豆：来自世界第一大咖啡产销国巴西、来自世界第一大阿拉比卡种水洗咖啡豆产销国哥伦比亚、来自世界最优质阿拉比卡种水洗咖啡豆牙买加蓝山，还有其它非洲、中南美洲及加勒比海地区、东南亚地区等几十种单品咖啡及混合咖啡，使学员短期内遍尝世界各国咖啡风味，并通过专业训练使味觉及鉴赏能力得到最大提升，达到专业咖啡师要求。 七、高级咖啡师创意咖啡课程50种传统及变异花式冰热咖啡制作及演练，通过学习学员可无限创意至少达1000种以上花式咖啡。 八、咖啡师标准参照按国际标准（ISO）、中华人民共和国国家标准（GB）、中华人民共和国农业行业标准（NY）详解：咖啡种植、初加工、深加工、品鉴技术 九、专业咖啡师其它课程：花式红茶、港式奶茶、英式奶茶、台式奶茶及珍珠奶茶、印度拉茶、冰红茶、美式柠檬茶等花式冰点、冰沙、雪泥、雪泡、霜冻、雪霜、刨冰、雪冰、冰霜等花式冰淇淋、圣代、奶昔、美式派菲、冰淇淋火锅、巧克力火锅、巧克力喷泉中国传统茶、冰茶、健康花草茶、花果茶鲜榨果汁、花式果汁、特调果汁、果蔬汁、果汁分层水果拼盘花式调酒基础传统英式鸡尾酒世界调酒师大赛技术流程分析咖啡馆基础管理及营销 十、 咖啡师培训讲师团队 陈老师：成都香格里拉职业学校教务主任，国家职业技能鉴定咖啡师专业考评人员，咖啡师培训鉴定教材编委，咖啡师职业技能鉴定国家题库编委，中国咖啡师大赛专业评委，咖啡行业杂志社特约撰稿人，担任多家咖啡馆技术顾问。
咖啡师培训咖啡烘焙、意式咖啡、咖啡品鉴、咖啡礼仪、咖啡与健康、咖啡历史及传播等教研项目课题组组长、学科带头人。
授课风格：亲切、风趣、幽默。
主讲课程：初、中、高级咖啡师专业课程（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班）。
职场经验：18年
同学们与陈老师分享自己的作品 陈老师与咖啡师大赛裁判长在一起 李老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级教师，咖啡师培训鉴定教材编委，咖啡师职业技能鉴定国家题库编委。
咖啡师培训咖啡初加工、咖啡深加工、咖啡种植、非酒精饮料、花式咖啡新品研发等教研项目课题组负责人。
授课风格：耐心、细致、轻松。
主讲课程：咖啡师专业课程及非酒精、酒精饮料（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班）。
职场经验：10年
李老师的服务技能课 唐老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级教师、重庆新光华职业培训学校高级教师，咖啡师培训鉴定教材编委，咖啡师职业技能鉴定国家题库编委。
主讲课程：咖啡师培训咖啡师职业、咖啡师职业标准、咖啡师工作、咖啡师工资体系、咖啡师职业鉴定、咖啡师发展、咖啡师就业、咖啡师创业等教研课题组组长。
授课风格：幽默、易懂、简洁。
主讲课程：初、中、高级咖啡师专业课程（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班）。
职场经验：17年
唐老师的咖啡课堂
杨老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级教师，咖啡师培训鉴定教材编委，咖啡师职业技能鉴定国家题库编委。
咖啡师培训咖啡师职业、咖啡师职业标准、咖啡师工作、咖啡企业连锁、小资金咖啡行业创业、咖啡厅吧台管理、咖啡出品品管体系、咖啡师创业、咖啡企业内训等教研课题组组长。
授课风格：沉稳、严谨、亲切。
主讲课程：初、中、高级咖啡师专业课程（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班、咖啡企业内训）。
职场经验：16年
杨老师在咖啡吧台进行企业内训教学 于老师：重庆新光华职业培训学校、成都香格里拉职业培训学校高级咖啡教师。咖啡师培训鉴定教材编委，咖啡师职业技能鉴定国家题库编委。
咖啡师培训咖啡出品、咖啡服务、咖啡店面管理、咖啡店面营销教研组负责人。
授课风格：严谨、和蔼、风趣。
主讲课程：初、中、高级咖啡师专业课程（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班）。
职场经验：13年
于老师在学校咖啡专业展架旁 蒋老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级辅课教师，咖啡师培训鉴定教材辅课编委，咖啡师职业技能鉴定国家辅课题库编委。
咖啡师培训茶艺及茶饮、小资金咖啡行业创业、水果拼盘技术、咖啡师创业、咖啡企业内训等教研课题组组长。
授课风格：沉稳、严谨、亲切。
主讲课程：初、中、高级咖啡师专业课程（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班、咖啡企业内训、水果拼盘技术、咖啡辅课）。
职场经验：12年
蒋老师在向同学们演示水果拼盘 肖老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训校长，重庆新光华职业培训学校校长，咖啡师培训鉴定教材主编，咖啡师职业技能鉴定国家题库主编。咖啡行业杂志社特约撰稿人。正进行咖啡书籍写作。
咖啡店经营、咖啡店管理、咖啡产品销售、咖啡店创业、咖啡店开店策划、咖啡店装修、中国咖啡文化、欧洲咖啡文化、咖啡师职业规划、咖啡行业职场等教研课题组组长。
授课风格：幽默、深入、广泛。
主讲课程：咖啡店创业、咖啡店经营管理。（中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班、咖啡企业内训）。
职场经验：16年
肖老师接受四川电视台专访 肖老师在重庆都市电台与芳菲做咖啡师节目 
肖老师与澳大利亚葡萄酒专家研究咖啡师教学肖老师与非洲咖啡烘焙师交流咖啡师教学 吴老师：重庆新光华职业培训学校、成都香格里拉职业培训学校专业调酒老师。曾参加国内各大、中型调酒活动及比赛，百事可乐调酒师大赛三等奖。重庆各广告、电视媒体合作伙伴。现任多家专业酒吧首席调酒师。
授课风格：实际、幽默。
主讲课程：初、中、高级咖啡师专业调酒课程（初级咖啡师培训班、中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班）。
职场经验：10年
吴老师的工作照 《重庆晨报》对吴老师的专访 罗老师：重庆新光华职业培训学校特聘服务礼仪、西餐礼仪专家。新加坡人，在美国酒店业协会、新加坡技术学院、新加坡酒店业协会接受顶级酒店管理教育。
授课风格：幽默、深入、严谨。
主讲课程：咖啡服务、咖啡礼仪、西餐概论、咖啡店创业、咖啡店经营管理。（中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班、咖啡企业内训）。
管理经验：15年
罗老师（左1）组织员工在野外做拓展训练
二、 咖啡师培训专家团队
刘老师：成都鑫金兰咖啡公司董事长，香格里拉咖啡师培训特聘咖啡专家，主讲课程：咖啡行业（中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班）。行业经验：11年。
成都鑫金兰咖啡公司董事长刘老师在给同学们上咖啡课 晏老师：（日商独资）上海三鹤食品有限公司全国运营总监，香格里拉咖啡师培训特聘咖啡专家，主讲课程：咖啡行业（高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班）。行业经验：11年。
晏老师的生活照 范老师：成都蓝山咖啡公司总经理，香格里拉咖啡师培训特聘咖啡专家，主讲课程：咖啡行业（高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班）。行业经验：12年。
成都蓝山咖啡公司总经理范老师在演示咖啡豆烘焙 袁老师：重庆鑫金兰咖啡公司总经理，重庆新光华咖啡师培训特聘咖啡专家，主讲课程：咖啡行业（中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班）。行业经验：16年。
重庆鑫金兰咖啡公司总经理袁老师在给同学们授课 贾老师：工商管理硕士，成都香格里拉咖啡师培训、重庆新光华咖啡师培训专职专家讲师。主讲课程：企业管理、营销（高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班、咖啡企业内训）。管理经验：16年。
贾老师在对开咖啡店的同学做开店指导 周老师：工商管理硕士，成都香格里拉咖啡师培训、重庆新光华咖啡师培训专职专家讲师。主讲课程：人力资源管理（高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班、咖啡企业内训）。管理经验：17年。 刘老师：成都香格里拉职业学校校长、重庆新光华职业学校校长，主讲课程：营销（销售型咖啡师培训班、咖啡企业内训）。管理经验：20年。
刘老师的多媒体课堂 彭老师：成都香格里拉职业学校首席设计师教师，橱柜设计专业校长，主讲课程：色彩、构图、装修（高级咖啡师培训班、创业咖啡培训班）。创业经验6年，管理经验10年，职场经验18年。
彭老师的高级咖啡师色彩课堂三、 咖啡师培训就业保障职业生涯规划团队徐老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级职业生涯规划教师，重庆新光华职业培训学校高级职业生涯规划教师，主讲课程：咖啡师就业（中级咖啡师班、高级咖啡师班）。职场经验：10年。
徐老师在重庆电台做咖啡师节目 甘老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级职业生涯规划教师，主讲课程：咖啡师就业（中级咖啡师班、高级咖啡师班）。职场经验：10年。
甘老师在学校办公室 许老师：成都香格里拉职业学校咖啡师培训高级职业生涯规划教师，重庆新光华职业培训学校高级职业生涯规划教师，主讲课程：咖啡师就业。（中级咖啡师培训班、高级咖啡师培训班）。职场经验：9年。
许老师在师生晚会上表演节目四、 咖啡师培训咨询团队李老师：成都香格里拉职业学校高级咖啡行业咨询教师。职场经验：13年。
李老师的工作照 熊老师：成都香格里拉职业学校高级咖啡行业咨询教师。职场经验：10年。
熊老师在成都都市电台 程老师：成都香格里拉职业学校高级咖啡行业咨询教师。职场经验：8年。
程老师在成都都市广播做咖啡师节目 谢老师：重庆新光华职业学校高级咖啡行业咨询教师。职场经验：5年。 周老师：重庆新光华职业学校高级咖啡行业咨询教师。职场经验：10年。 陈老师：重庆新光华职业学校高级咖啡行业咨询教师。职场经验：10年。五、 客座讲学
王老师：世界咖啡师大赛中国赛区裁判长王老师在给同学们讲解什么是咖啡师？
华老师：世界咖啡师大赛中国赛区冠军华老师在给同学们讲解世界咖啡师大赛
周老师：欧洲精品咖啡协会、美国精品咖啡协会会员周老师给同学们讲解什么是一杯好的咖啡？
王老师：中国咖啡协会副会长，中国咖啡师国家标准制定者，应邀来校讲学。
周老师：中国咖啡协会副会长，中国咖啡师国家标准制定者，应邀来校讲学。
左：谢老师在咖啡师活动现场担任主持；右：谢老师与巴西咖啡协会秘书长克里斯汀先生合影。 吴朝勇 调酒老师做客《天天娱人节》 十一、咖啡师就业部分优秀学员照片 